Gesundes Lowcarb-Körnerbrot
Ich bin ein absoluter Brotliebhaber. Das läßt sich nicht verleugnen. Aber manchmal sind es einfach zu viele Kohlenhydrate, die ich zu mir nehme, deshalb muss auch ab-und zu ein Lowcarbbrot gebacken werden. Dieses leckere Körnerbrot ist die geniale Lösung, für die Leute, die nicht auf Brot, aber auf Kohlenhydrate verzichten wollen. Es ist sehr leicht herzustellen, ehrlich gesagt, sogar kinderleicht und im Handumdrehen gemacht. Es ist geschmacklich absolut nicht zu vergleichen, mit den Eiweißbroten, die man abgepakt aus dem Supermarkt kennt. Es ist um Weltklassen besser! Dieses Lowcarbbrot kann ich dir wirklich empfehlen, wenn du auf die schlanke Linie achtest, da es durch den hohen Körnergehalt und Quark sehr lange sättigend wirkt. bist du nun neugierig geworden? Dann schau in mein Rezept!
Zutaten
- 6 Eier Größe L
- 500g Magerquark
- 250g Haferkleie
- 50g Dinkelkleie
- 3 EL Leinsamen
- 50g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Meersalz
- 1 P. Backpulver
Zubereitung
- Zuerst heizt du den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Dann stellst du ein Gefäß mit heißem Wasser auf den Ofenboden.
Nun gibst du alle Zutaten in eine große Schüssel und verrührst sie zu einer geschmeidigen Masse.
Danach füllst du sie in die Backform und schiebst sie in den heißen Ofen.
Nach ca. 50-60 Minuten nimmst du das Brot heraus und lässt es auf einem Rost abkühlen.
Dann kannst du es anschneiden und genießen.
