Proteinreiche Cevapcici

01.06.2021
Diese Cevapcici

Zutaten

  • 500g Puten- oder Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Ei
  • 2 EL Tomatenmark
  • Chiliflocken (wenn du es etwas feurig haben möchtest)
  • Paprikapulver
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 5 Zweige frische, gehackte Kräuter z.B. Oregano, Koriander (du kannst auch TK oder getrocknete Kräuter verwenden, wenn du keine frischen zu Hand hast)

Rezept

  1. Zuerst schälst du die Zwiebel und würfelst sie fein.
  2. Dann schälst du den Knoblauch, presst ihn und gibst beides in eine Schüssel.
  3. Nun fügst Hackfleisch, Ei und Tomatenmark zu, vermengst alles miteinander und schmeckst die Masse mit Salz ,Gewürzen und Kräutern ab.
  4. Danach rollst du ca. 10-12 kleine Röllchen aus dem Hackfleischteig und legst sie in eine Aluschale auf den Grill oder du brätst sie mit wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne.
  5. Wenn sie von allen Seiten schön braun angebraten sind kannst du sie direkt heiß genießen.
  6. Dazu ein Dip aus Magerquark und Kräutern passt perfekt!

Guten Appetit!