Mann oh Mann, ist das zur Zeit ein Stress bei mir ... aber Schwamm drüber, bevor ich in ein paar Stunden wieder in die Heimat fliege, hab´ ich noch was ganz tolles gezaubert. Denn als ich vor drei Tagen von Spanien zurückkam, fand ich ein Paket vor, das mir die liebe Julia (Unold AG) zugesandt hat. Darin befand sich eine Eismaschine und mit der habe ich nun dieses superfruchtige Zitronen-Minz-Eis hergestellt. YEAH ... endlich wieder selbstgemachtes Eis!!! Meine alte Maschine hatte sich nämlich vor kurzem von mir verabschiedet, da der Kühlakku gerissen war. Aaaaaaber, das ist Schnee von gestern, denn jetzt produziere ich wieder eigene Eiscreme am laufenden Band!

Das Eis sieht nicht nur fantastisch aus, sondern es schmeckt auch noch so. Es ist der absolute Oberhammer, so leicht und frisch, als hätte es überhaupt keine Kalorien -  just zum Dahinschmelzen und genau das richtige für den Sommer!!! Meine Testschlecker waren jedenfalls, durch die Bank komplett, hin und weg und sparen sich ab heute wieder den Weg in die Eisdiele. Solltest du auch Lust auf so ein himmllisches Vergnügen haben, dann bereite dir doch einfach so ein tolles, erfrischendes Eis zu. Die Eismaschine ONE von UNOLD  macht dir dein Lieblingseis in wenigen Minuten ... so schnell schaffst du´s nicht mal bis zur nächsten guten Eisdiele (ausgenommen, du stehst gerade zufällig davor). Also, ran ans Eismachen und viel Spaß beim Schlecken!

Zutaten

• 500g griechischer Joghurt
  
• 200ml Schlagsahne
• 50g Puderzucker
• Saft von 2 großen Bio-Zitronen
• 80ml Minzsirup
• einige Minzblätter zur Garnitur

Rezept

1. Zuerst wäschst du die Zitronen, reibst sie mit einem Küchenkrepp trocken und halbierst sie.
2. Dann preßt du sie aus und vermengst den Saft mit Joghurt, Puderzucker und Minzsirup.
3. Nun schlägst du die Sahne steif und hebst sie unter die Joghurtmasse.
4. Danach gibst du alles in die Eismaschine und programmierst sie auf 50 Minuten zum Gefrieren.
5. Zwischenzeitlich höhlst du die Zitronen richtig aus und schneidest die Enden gerade, damit sie beim Befüllen nicht umkippen.
6. Wenn das Eis schön cremig geschlagen ist, nimmst du es aus dem Kühlbehälter und füllst es in die leeren Zitronenschalen, garnierst sie mit einigen Minzblättchen und servierst sie.

Guten Appetit!

*Dieser Beitrag enthält Werbung*