Immer wenn ich Sehnsucht und großes Heimweh habe, dann werden bei uns echte, spanische C H U R R R R R R R R R R R R O S gebacken!!! In meiner Familie lieben sie alle und meine Kids sind natürlich damit groß geworden. Da man sie in Spanien an jeder Straßenecke findet, werden sie auch gern zu jeder Tageszeit gegessen. In meiner Jugend sind wir oft nach der Disco, morgens ums 6, in die Churreria gefahren und haben Churros con Chocolate gefrühstückt. Das war so richtig kult!
Später, als die Kids dann im Kindergartenalter waren, haben wir die Churros meistens frisch auf dem Wochenmarkt gekauft. Immer eine Tüte für 3 oder 4 Euro (die werden nämlich abgewogen und so bekommt man die Menge, die man möchte in einer Papiertüte gereicht). Dabei kann man Zucker darüberstreuen lassen oder sie auch ohne Zucker bekommen. Eine Zucker-Zimt-Mischung, die hier in deutschen Rezepten oft verwendet wird, ist eher untypisch für das Original! Man isst sie halt mit oder ohne Zucker und mit oder ohne Schokolade. Ganz easy gehalten und einfach lecker :-)
Ich persönlich esse sie auch am liebsten nur mit Zucker, ohne Zimt, und auf die Schokolade kann ich auch gut verzichten. Ich mag Churros einfach mehr, wenn sie schön knusprig sind und nicht in der Schokosoße aufweichen. Aber Geschmäcker sind nunmal verschieden und weil Churros con Chocolate natürlich mit Schoki gereicht werden, verrate ich dir auch das ganze Rezept dazu. Wie du sie letztendlich zubereitest, kannst du ganz allein entscheiden. Auf alle Fälle solltest du sie nachbacken, dann wenn du sie noch nie probiert hast, dann wird es allerhöchste Zeit dazu. Viel Spaß dabei!
