Pasta gehen immer und immer und immer wieder ... Ich esse gaaaaaaaanz oft Pasta, weil ich sie einfach liebe. Bist du auch so ein Pasta-Fan wie ich? Na, dann solltest du dir mal ganz fix mein absolut easy-peasy Rezept für diesen schmackofatzigen Auflauf ansehen. Der ist wirklich so schnell gemacht und schmeckt einfach nur himmlisch. Probier ihn aus, du wirst bestimmt begeistert sein. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

• 10g Butter
• 500g Rigatoni
• 200g Sahneschmierkäse
• 50g Parmesan gerieben
• 200ml Sahne
• 500ml Milch
• 100ml Wasser
• 200g Kochschinken Prosciutto
• 5 EL Schnittlauch TK oder frisch
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 200g Mozzarella gerieben

Rezept

1. Zuerst heizt du den Backofen auf 170 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-und Unterhitze vor.
2. Danach fettest du mit der Butter eine große Auflaufform ein und gibst die ungekochten Rigatoni hinein.
3. Dann schneidest du den Schinken in kleine Würfel und verteilst ihn auf den Nudeln.
4. Nun stellst du einen Topf auf die Herdplatte, gibst Sahne, Milch, Wasser, Schmierkäse und Parmesan hinein und läßt alles unter Rühren einmal aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Sobald die Soße schön sämig ist, schmeckst du sie mit Salz, Pfeffer und Muskat ab und gibst zum Schluß den Schnittlauch dazu.
6. Jetzt gießt du sie über die Rigatoni in die Auflaufform, so dass alle Nudeln gut benetzt sind.
7. Dann streust du den Mozzarella darüber und schiebst den Auflauf auf die mittlere Schiene in den heißen Ofen.
8. Nach ca. 30 Minuten sollte er schön goldgelb überbacken sein.
9. Nun kannst du ihn herausnehmen und streust den restlichen Schnittlauch darüber.
10. Jetzt kannst du ihn direkt servieren und genießen.

Guten Appetit!