Samtweicher Spekulatius-Aufstrich

19.12.2019

Hach, wie ich doch die Weihnachtszeit liebe!!! Ich kann mich an den tollen Gewürzen und feinen Düften gar nicht sattschnuppern ... und genau deshalb gibt´s auch heute noch ein ULTRA-LAST-MINUTE-REZEPT für einen richtig cremig-weichen Brotaufstrich. Der ist soooooooooo easy und schnell zubereitet, dass du ihn wirklich noch an Heilig Abend (OHNE STRESS) herstellen kannst. Dieser cremige Spekulatius-Aufstrich schmeckt meeeeegaaaaaaalecker auf frischgebackenem Brot, Brötchen oder Toast. Und die Schleckermäuler, die morgens gern etwas Süßes frühstücken, kommen dabei so richtig auf ihre Kosten ... Mmmmmmh ... Nom, nom, nom ... Außerdem ist er auch ein tolles Geschenk aus der Küche und ein nettes Mitbringsel für Freunde und Familie. Ich finde ja, dass selbstgemachte Leckereien immer sehr gut ankommen und dass sie natürlich tausend Mal besser schmecken, als wenn man das fertige Zeug aus dem Supermarkt verwendet. Hinzu kommt auch noch er krasse Preisunterschied, die gekauften Dinge sind doch meistens total überteuert! Also, damit du nun auch deinen weihnachtlichen Aufstrich selbst zubereiten kannst, schaust du dir am besten gleich die Zutatenliste an und legst los. Viel Spaß dabei und eine wunderbare Weihnachtszeit!

Zutaten

  • 200g Gewürzspekulatius
  • 150ml gesüßte Kondensmilch 
  • 50g weiche Butter
  • 1-2 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
  • 1-2 TL Zucker oder Honig (nur bei Bedarf)

Rezept

  1. Zuerst gibst du Spekulatius in einen Multizerkleinerer oder Häcksler und mahlst sie fein (falls du diese Gerätschaften nicht besitzt, dann kannst du sie auch einfach in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz drüberrollen).
  2. Dann fügst du Kondensmilch, Butter und Gewürz hinzu und mixt alles zu einer cremigen Masse.
  3. Danach kannst du den fertigen Aufstrich mit etwas Zucker oder Honig abschmecken, direkt genießen oder in ein verschließbares Glas füllen, aufbewahren oder verschenken.
  4. Der cremige Aufstrich ist, bei kühler Lagerung, über mehrere Wochen haltbar.

Guten Appetit!