Backrezepte
von A bis Z ...

Hier findest du meine liebsten Brot- und Brötchenrezepte, Pizza und Flammkuchen, Torten, Kuchen, Muffins und viele andere Leckereien zum Ausprobieren. Viel Spaß beim Nachbacken!


  1. Amerikaner
  2. American Sandwich
  3. Apfel-Bienenstich
  4. Apfelkuchen vom Blech
  5. Apfelkuchen (schnell)
  6. Apfel-Fantakuchen
  7. Apfel-Flammkuchen
  8. Apfel-Kirsch-Zopf
  9. Apfel-Mandel-Cookies
  10. Apfel-Möhren-Kuchen
  11. Apfel-Muffins
  12. Apfelmuffins (vegan)
  13. Apfelmus-Gugelhupf
  14. Apfel-Nuss-Brot 
  15. Apfel-Pfannkuchen 
  16. Apfel-Pfannkuchen (aus dem Ofen)
  17. Apfel-Pfannküchlein
  18. Apfel-Rosenkuchen
  19. Apfelstreuselkuchen
  20. Apfeltarte
  21. Apfeltorte (Linzer Art)
  22. Apfelzupfbrot
  23. Aprikosenkuchen
  24. Backofen-Kaiserschmarrn
  25. Baguette Brötchen
  26. Baguette de Paris
  27. Baguette de Provence
  28. Baguette Magique
  29. Baguettestangen
  30. Baguette Toskana
  31. Bananenkuchen (zuckerfrei)
  32. Bananen-Pancakes 
  33. Bauernbaguettes
  34. Bärlauchbrot
  35. Bärlauch-Brötchen
  36. Bärlauchfladen
  37. Bärlauch-Grieß-Pancakes
  38. Bärlauch-Käse-Brötchen
  39. Bauernbrot mit Sauerteig 
  40. Belgische Waffeln
  41. Belgische Waffeln (ohne Hefe)
  42. Belgische Waffeln (to go) 
  43. Berliner
  44. Birne im Schlafrock 
  45. Blueberry Muffins
  46. Börek
  47. Brandteigkringel
  48. Brötchenrad
  49. Burger selbstgemacht
  50. Burgerbrötchen selbstgemacht 
  51. Burger-Brötchen
  52. Butter-Brioche
  53. Butterkekse 
  54. Buttermilch-Baguette-Brötchen
  55. Buttermilch-Bärlauchbrötchen
  56. Buttermilchbrot
  57. Buttermilch-Brötchen
  58. Buttermilch-Körnerbrötchen
  59. Buttermilchkuchen 
  60. Buttermilch-Zitronenkuchen
  61. Butter-Streusel-Kuchen
  62. Butterstriezel
  63. Bürlis
  64. Cake Pops
  65. Chia-Brötchen 
  66. Cheeseburger (vegetarisch)
  67. Cheesecake-Beeren-Törtchen
  68. Churros
  69. Ciabattabrötchen
  70. Ciabatta mit Sauerteig 
  71. Ciabattastangen
  72. Crepes 
  73. Crepes mit Nutella
  74. Cruffins
  75. Cupcakes (ohne Backen) 
  76. Cupcakes (Halloween)
  77. Dinkel-Buttermilch-Brötchen
  78. Dinkel-Flammkuchen
  79. Dinkel-Focaccia
  80. Dinkel-Joghurt-Brot
  81. Dinkel-Körnerbrötchen
  82. Dinkel-Kräuter-Krüstchen
  83. Dinkel-Vollkornbrot
  84. Dinkel-Zuckerbrezel
  85. Donauwellen
  86. Donauwellen-Gugelhupf
  87. Donuts (Ofen)
  88. Donuts (Schokoglasur) 
  89. Dreikönigskuchen
  90. Eishörnchen
  91. Erdbeer-Cupcakes 
  92. Erdbeerkuchen 
  93. Erdbeertorte
  94. Erdbeer-Cheesecake (lowcarb)
  95. Fladenbrot (mediterran)
  96. Fladen-Zupfbrot
  97. Feigen-Flammkuchen
  98. Flammkuchen 
  99. Flammkuchen (mexikanisch)
  100. Flammkuchen (vegetarisch)
  101. Focaccia vom Blech
  102. Focaccia
  103. Focaccia mit Oliven
  104. Focaccia mit Sauerteig
  105. Fougasse 
  106. Franzbrötchen
  107. Französische Tartelettes
  108. Gemüse-Quark-Brötchen 
  109. Gugelhupf mit Mandarinen 
  110. Halloween Hexenfinger
  111. Halloween Monstergebiss
  112. Hamburger Brötchen (Blitzrezept)
  113. Haselnusskuchen
  114. Haselnuss-Schoko-Gugelhupf
  115. Hefeblechkuchen (einfach)
  116. Hefeblechkuchen (Coca de San Juan)
  117. Hefezopf
  118. Hefezopf mit Quark
  119. ItaIienisches Landbrot 
  120. Joghurtbrot
  121. Joghurtbrot (50 Std Gare)
  122. Joghurtbrötchen (schnell)
  123. Joghurttörtchen
  124. Karotten-Orangen-Kuchen  
  125. Kartoffelbrot
  126. Käse-Brötchen
  127. Käse-Croissants
  128. Käsekuchen mit Birnen
  129. Käse-Kirschkuchen
  130. Käse-Lauch-Tartelettes
  131. Käse-Zöpflis
  132. Knusper-Brötchen
  133. Knusper-Müsli (zuckerfrei)
  134. Krapfen 
  135. Körnernrötchen
  136. Kräuterbrötchen 
  137. Kräuter-Krüstchen
  138. Kürbisbrot 
  139. Kürbis-Cookies
  140. Kürbis-Gugelhupf
  141. Kürbis-Flammkuchen
  142. Kürbiskernbrot
  143. Landbrot (über Nachtgare) 
  144. Langós 
  145. Laugenbrezel
  146. Magische Brötchen
  147. Mandarinen-Puddingkuchen 
  148. Mandel-Gugelhupf
  149. Mandel-Rührkuchen
  150. Mandel-Schmand-Kuchen
  151. Marmorkuchen
  152. Marmor-Kirschkuchen
  153. Marmor-Muffins
  154. Martins-Brezel
  155. Müsliriegel (zuckerfrei)
  156. Milchbrötchen
  157. Naan-Brot
  158. Neujahrsbrezel
  159. New York Cheesecake
  160. Neujahrsbrezel (rheinländisch)
  161. No knead Bread
  162. Nussbrot weihnachtlich
  163. Nuss-Gugelhupf 
  164. Nusskuchen (Tiroler Art)
  165. Nuss-Marzipan-Zopf
  166. Nuss-Nougat-Törtchen 
  167. Ofenschlupfer
  168. Panettone
  169. Parmesan-Krustinis 
  170. Pfannenbrot
  171. Pizza mit Sauerteig
  172. Pizza mit Spinat
  173. Pizza ohne Hefe  
  174. Pizzateig 24 Std
  175. Proteinbrötchen
  176. Puddinghörnchen
  177. Quark-Baguettes 
  178. Quark-Baguettes (mini)
  179. Quark-Baguette (rustikal) 
  180. Quark-Brötchen
  181. Quark-Hefezopf
  182. Quinoa-Brot 
  183. Quiche
  184. Roggenkruste
  185. Roggen-Mischbrot
  186. Roggen-Sauerteigbrot
  187. Roggen-Vollkornbrötchen
  188. Rosenkuchen
  189. Rüblibrot
  190. Saatenbrötchen
  191. Sauerteigbrot 
  192. Sauerteig-Ciabatta
  193. Sauerteig-Körnerbrot 
  194. Sauerteig-Malzbrot
  195. Sauerteig-Ruchbrot 
  196. Schoko-Brioche
  197. Schoko-Brownies
  198. Schoko-Cake Pops
  199. Schoko-Nougat-Torte
  200. Silvester-Krapfen 
  201. Sonnenblumenkernbrot
  202. Sonnenblumenkernbrot
  203. Sonntagsbrötchen
  204. Sonntagsgugelhupf
  205. Sonntagshörnchen
  206. Spanisches Landbrot (Pan de Payes)
  207. Stutenkerle
  208. Tiroler Nusskuchen 
  209. Vollkornkruste
  210. Vollkorn-Pizza
  211. Vollkornwurzelbrot
  212. Vollnussbrot 
  213.  Weihnachtsbäckerei
  214. Weißbrot (einfach)
  215. Weißbrot mit Poolish
  216. Weizenbrötchen
  217. Weizenbrötchen rustikal
  218. Weizenmischbrot
  219. Weltmeisterbrötchen
  220. Wurzelbrot (einfach)
  221. Wurzelbrot (Übernachtgare)
  222. Wurzelbrotkranz
  223. Zimtschnecken (schwedisch)
  224. Zitronen-Gugelhupf
  225. Zitronenkuchen
  226. Zitronenkuchen (mediterran)
  227. Zitronen-Schnitten
  228. Zuckerbrezel
  229. Zwiebelkuchen mit Chorizo
  230. Zwiebelkuchen mit Lavendel
  231. Zwiebelkuchen (pfälzisch)
  232. Zwiebelkuchen (vegetarisch)
  233. Zwirbelbaguette